刘志平，博士，二级教授，博士生导师，现任赣南医科大学党委委员、副校长。享受国务院特殊津贴专家、江西省高等学校“井冈学者”特聘教授和江西省百千万人才工程省级人选，目前担任江西省免疫学会副理事长和中国免疫学会基础免疫分会委员。

2008年于美国爱荷华州立大学获免疫学博士学位，先后在美国密歇根大学医学院、圣犹大儿童研究医院从事博士后研究。2014年回国任教于赣南医学院,致力于先天免疫受体在炎症与癌症中的调控机制研究，目前获得国家自然科学基金(2项)、江西省自然科学基金面上项目和重点项目、江西省教育厅重点项目等基金资助。以第一作者或者通讯作者发表SCI论文46篇，其中，2015年首次揭示了DNA感受器AIM2通过调节干细胞活性及肠道菌群变化来抑制肠道肿瘤的复杂机制，以共同第一作者发表这项科研成果在国际顶级学术期刊Cell (IF32.242)，并被同期Cell和Cancer Discovery (IF19.783）期刊专题评述。于2019年获得江西省自然科学奖二等奖（排名第一）。多次受邀在全国免疫学大会、微生物与健康学术论坛等权威会议担任分会主持并作主题报告。