胡恭华，男，1972年生，教授，医学博士，博士生导师。1999年毕业于江西医学院预防医学专业，获医学学士学位；2006年毕业于中山大学卫生毒理学专业，获医学硕士学位；2013年毕业于中南大学卫生毒理学专业，获医学博士学位。现工作于赣南医学院公共卫生与健康管理学院，任中华预防医学会卫生毒理分会第六届委员会委员、中国毒理学会生化与分子毒理专业委员会第八届委员会委员、中国毒理学会毒理学教育专业委员会第一届委员会委员、中国研究型医院学会环境医学分会常务理事、江西省预防医学会卫生毒理专业委员会第六届委员会副主任委员。先后主持国家自然科学基金项目4项，江西省自然科学基金项目2项、江西省教育厅科学技术研究项目2项、江西省卫生厅科技计划项目2项等课题研究，以第一作者或通讯作者身份发表学术论文40余篇（其中SCI收录论文10篇）；作为主要完成人之一获广东省科学技术奖（二等奖）2项；主编或参编《毒理学》、《现代毒理学》、《机制毒理学》、《食品毒理学》、《靶器官毒理学》、《医学科研方法概论》和《预防医学概论》等教材和论著。目前主要从事心血管毒理学和环境流行病学研究。